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glutenfreies Reisvollkorn Körnerbrot

Zutaten

Brotbackmischung für glutenfreies Brot ohne Kümmel (oder mit, je nach Geschmack) für 1 kg

50g Kürbiskerne

50g Sonnenblumenkerne

500ml Wasser

 

Backt das Brot wie beschrieben auf der Rückseite der Packung oder nach der Anleitung unter "Brot backen" (oben im Menü).

Die Körner werden am Ende des Knetvorgangs noch für 1 Minute untergeknetet. 

(Bei manuellem kneten, können die Körner schon von Anfang an untergekneted werden.)

Ich habe das Brot in der Backform gehen lassen und gebacken. Ich habe die Backzeit deshalb um 15 Minuten verlängert. 

 

Die ersten 15-20 Min. habe ich es bei maximaler Temperatur gebacken und anschliessend bei 200-230 Grad, damit es eine schöne Kruste bekommt.
Bei Fragen stehe ich euch gerne zur Verfügung!

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