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glutenfreies Bananenbrot

Zutaten:

1/2 Tasse Butter

2 mittelgrosse Eier

3 reife Bananen

1 1/2 Tassen (etwa 210 g) glutenfreier Mehlmix Universal

1 TL Natron  

1 Handvoll Walnüsse oder Mandeln (optional)

1/2 TL Zimt (optional)

 

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.

2. alle Zutaten mischen und durchrühren (geht auch im Mixer)

3. in eine gefettete Kastenform giessen

4. den Kuchen bei 180 Grad für 45 Minuten backen

 

Viel Spass beim backen und guten Appetit!

 

Eure Constanze

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